A partir desta quinta-feira (10), São Francisco do Sul recebe moradores e turistas para uma verdadeira imersão na riqueza de sabores da cidade com a abertura da 14ª edição do Festival Gastronômico de São Chico. O evento, que se estende até 31 de julho, promete unir boa comida, música e celebração da identidade cultural local em uma experiência única.

Durante os quatro primeiros dias (10 a 13), o Terminal Turístico Naval será o palco da festa, onde o público poderá degustar por R$ 25 pratos autorais criados especialmente para o Festival por dez restaurantes da cidade. A partir do dia 14, os pratos completos estarão disponíveis nos próprios estabelecimentos participantes pelo valor de R$ 49,90.

“Esse Festival vai muito além da gastronomia. Ele valoriza nossa identidade, movimenta a economia local, incentiva o turismo e fortalece os laços entre o município e seus visitantes. Cada prato carrega a criatividade, o talento e o afeto dos nossos empreendedores, que têm feito da culinária um patrimônio vivo de São Francisco do Sul”, destaca o secretário de Turismo, Rangel Alexandre Friolin.

Entre os participantes estão nomes já conhecidos e queridos do público, como Old Burger, Baggio Gelato, Tô na Gabi, Mercado Público Box 04, Convés Restaurante, Braseiro Carnes Nobres, Texanos, Karol Gastrobar, Bella Massa Gourmet e Pier 65 Gastronomia. Cada um apresenta uma criação original que valoriza ingredientes locais e propostas inovadoras, reforçando o compromisso com a autenticidade e a excelência.

Além da gastronomia, o Festival também reserva uma programação musical diversificada no Terminal Turístico Naval, com destaque para o Dia Mundial do Rock, comemorado no dia 13 com atrações especiais.

“Estamos muito felizes em oferecer mais uma edição do Festival. O compromisso que assumimos como administração pública é de que a cada ano ele se reinvente, cresça e mostre que a gastronomia é uma poderosa ferramenta de conexão entre pessoas, culturas e experiências”, finaliza Friolin.

A 14ª edição do Festival Gastronômico é uma realização da Prefeitura de São Francisco do Sul, por meio da Secretaria de Turismo, e da Associação Empresarial de São Francisco do Sul (ACISFS). O evento conta com patrocínio da Quantum, Terminal Portuário Santa Catarina (TESC), Master Operações Portuárias e JS Port Service, além do apoio da Univille.

Programação no Terminal Turístico Naval:
10/07 (quinta-feira) – 19h às 23h
19h: Ric Preto
20h: Abertura oficial

11/07 (sexta-feira) – 19h às 00h
19h: Megui Bala e Guto Machado

12/07 (sábado) – 11h às 15h / 19h às 00h
11h: Júnior Sheik e Jef
19h: Talita e Mazzei

13/07 (domingo) – 11h às 15h
11h: Eleanor Duo
15h: Banda Old Town (Especial Dia Mundial do Rock)

Descritivo dos Pratos:
Old Burger | Smoked Roast Beef Sandwich
Fatias suculentas de rosbife artesanal, defumadas na lenha de macieira e servidas na baguete italiana crocante. Recebe aioli de alho negro com raiz-forte, limão siciliano e mel, criando um contraste agridoce e aromático. Finalizado com picles de cebola roxa, rúcula fresca e parmesão. Sabor intenso, textura perfeita e uma experiência gourmet em cada mordida.

Baggio Gelateria | Gelato Strudel (Torta de Maçã)
Imagine o conforto de uma torta de maçã recém-saída do forno… agora pense nisso transformado em um gelato cremoso e refrescante! A casquinha artesanal de especiarias abraça um gelato de nata aveludado, recheado com biscoitos crocantes e compota de maçã no ponto perfeito. Doce, perfumado e equilibrado, é a escolha perfeita para quem quer se deliciar com algo leve, sofisticado e cheio de sabor.

Tô na Gabi! Bolos Caseiros | Sandubrownie
Uma sobremesa divertida e irresistível que conquista ao primeiro olhar e seduz na primeira mordida. Dois clássicos se encontram: o brownie denso e chocolatudo com o cookie macio de baunilha, recheados com um brigadeiro cremoso. É doce na medida certa, com texturas contrastantes e sabor marcante. Para quem ama sobremesas intensas e diferentes, é simplesmente imperdível.

Box 04 Mercado Municipal | Pizza Libanesa
Quando a tradição italiana encontra os sabores do Oriente Médio, nasce essa combinação surpreendente. A massa fina e crocante é recheada com quibe temperado, coalhada fresca e queijo derretido, criando uma mistura envolvente de texturas e aromas. Finalizada com cebola e temperos especiais, essa pizza é perfeita para quem busca algo diferente, cheio de identidade e sabor.

Restaurante Convés | Arroz Negro de Cambira da Ilha
Uma verdadeira viagem aos sabores da Ilha, com ingredientes locais preparados com técnica e alma. Tainha curada e defumada brilha ao lado do arroz negro al dente, envoltos em um creme delicado de nata, cream cheese e ova defumada. A banana-da-terra aparece em duas texturas e um toque de raspas de limão fecha o prato com frescor. É rústico, elegante e absolutamente autêntico.

Braseiro Carnes Nobres | Cupim com Polenta Cremosa
Sabe aquele prato que abraça? É isso que o Braseiro traz com sua receita de cupim lentamente assado, macio e cheio de sabor. Finalizado com manteiga e alho dourado, é servido sobre uma polenta cremosa feita com caldo de carne encorpado. É tradição no prato, conforto no paladar e puro prazer a cada garfada.

Texanos Hamburgueria | Fort Worth
Se você busca intensidade, aqui está: paleta suína defumada por oito horas na Pit Smoker, suculenta e envolvida em barbecue artesanal. O recheio ganha doçura e acidez com chutney de abacaxi e geleia picante, além de crocância com farofa de bacon. Tudo isso em um pão baguete com crosta de parmesão e um molho especial da casa. É ousado, diferente e viciante.

Karol Gastrobar | Camarão Tropical
Camarões douradinhos no alho e óleo, combinados com abacaxi caramelizado e tomates cereja. Essa mistura tropical e surpreendente ganha cremosidade com catupiry, frescor com salsinha e equilíbrio com arroz branco soltinho. Finalizado com batata palha fininha, o prato traz o sabor do verão em cada garfada. Leve, aromático e apaixonante.

Bella Massa Gourmet | Giardino Bianco di Bella
Penne al dente envolto em um molho branco aveludado, feito com blend de queijos nobres e ervas aromáticas. O contraste do molho com o crocante dos brócolis dá leveza e textura. E para quem busca um toque a mais, o bacon opcional traz um sabor defumado irresistível. É o prato perfeito para quem ama massas elegantes, saborosas e reconfortantes.

Restaurante Pier65 | Nhoque de Banana-da-Terra
Delicado, criativo e cheio de personalidade. O nhoque de banana-da-terra surpreende pela maciez e sabor levemente adocicado. Mergulhado em um molho inspirado na moqueca, recebe camarões salteados na manteiga com alecrim e finalização crocante de alho-poró. Uma fusão de sabores do mar e da terra que encanta pela originalidade e equilíbrio.